Lomo de alpaca con risotto verde de trigo y salsa de pimienta molle
Ingredientes:Lomo de alpaca: 1,6 kg. lomo deshuesado de alpaca 6 cdas. aceite sal Salsa pimienta molle: 2 cdas. vino tinto 2 hojas de laurel 2 rama...
Chuletas de cerdo a la parrilla
Ingredientes:4 chuletas de cerdo de 200 g cada una 2 cdas. kion rallado 1/2 cdta. aceite de ajonjolí 3 cdas. aceite vegetal 1 tz. col china en brun...
Pastel de cebolla blanca y salvia
Ingredientes:2 rebanadas de pan de molde 5 cebollas blancas a la pluma 1 cda. mantequilla 2 cdas. pan molido 2 cdas. queso parmesano rallado 1/4 cd...
Ensalada de lentejas
Ingredientes:1/2 tz. lentejas 300 g filete de trucha 1 cdta. mostaza 1 cda. vinagre de manzana 3 cdas. aceite de oliva 3 cdas. nueces tostadas y pi...
Cómo evitar enfermarse en los cambios de estación
La gripe y el resfriado suelen ser más comunes durante los cambios de estaciones. Lo cierto es que el clima no tiene la capacidad de enferm...
Berenjena con cebolla caramelizada
Ingredientes:2 berenjenas 2 cdtas. sal gruesa 2 cdtas. aceite de oliva 3 cebollas blancas en tiras finas 2 dientes de ajo picados 1/4 tz. caldo de ...
Cómo desinfectar una herida
¿Crees que una herida de tu piel puede estar infectada ? El color que presente, el dolor que sientas o el olor que desprenda pueden ser algu...
Filete glaseado sobre puré de yuca
Ingredientes:4 filetes de bonito de 180 g cada uno 1/2 tz. jugo de piña 1/2 tz. jugo de naranja 2 tzs. yuca sancochada y prensada 1 cda. mantequill...
Crema quemada de café
Ingredientes:2 tzs. crema de leche 1 cda. licor de café 2 cdas. café instantáneo 6 yemas 1/2 tz. azúcar blanca 1/4 tz. azúcar rubia 18 granos de ca...
Entrada de cordero
Ingredientes:400 g carne de cordero sin hueso sal y pimienta 2 cdas. aceite 1 cebolla en cubos 4 tomates sin piel ni pepas, picados 1/2 cda. orégan...
Bavarois finie
Ingredientes:7 claras 2 cdas. colapez hidratada en 1/2 taza de agua 3/4 tz. azúcar 1 1/2 tz. fruta de su elección mermelada crema chantilly Prepara...
Picante de camarones y langostinos
Ingredientes:3,4 kg. camarones medianos 400 g colas de langostino 1/2 tz. aceite 1/2 cda. ají mirasol molido 1/2 cda. ají panca molido 1 tz. caldo ...
Nuevo cóctel de camarones
Ingredientes:1 tz. mayonesa 1/4 tz. ketchup 4 gotas de salsa inglesa 1/8 tz. ron rubio 1/2 cdta. ají amarillo molido 3 corazones de alcachofa en cu...
Espaguetis en crema de maní
Ingredientes:11/2 tz. leche evaporada 200 g maní tostado 1/2 tz. aceite 3 yemas 2 cdas. perejil picado 2 cdas. harina sin preparar 1 kg. espaguetis...
Negocios: Cómo se clasifican los activos
¿Qué es el activo de una empresa?El activo de una empresa son todos esos bienes o derechos, controlados o propiedad de la empresa, con los que pued...
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En los Andes peruanos del Sur, surgióla Cultura Wari, o Huari, en el actual Departamen...
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Culturas Pre-Incaicas: La ciudad sagrada de Caral
Caral fue la ciudad más antigua de nuestro Continente, con unos 5 mil años, cont...
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¿Esta de acuerdo con la actual gestión del presidente de la república?
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