Panqueques con mermelada de sauco y leche de soya con lúcuma
Ingredientes:1/4 tz. pecanas molidas 1/2 tz. harina sin preparar 1 cdta. polvo de hornear 2 huevos 1/2 tz. leche fresca light 1 1/2 cdta. mantequil...
Ají de gallina
Ingredientes:1 pechuga de gallina 1 hoja laurel 3 tzs. caldo de gallina 3 cdas. aceite vegetal 1 1/2 tz. cebolla picada 4 dientes ajo picados 1 tz....
Atún abrasado con puré rústico y compota de cebolla a las especias
Ingredientes:Compota: 1 tz. cebolla a la pluma 1 cda. mantequilla 1/4 tz. vino tinto 2 cdas. azúcar 1/4 cdta. kion pelado y rallado 3 ajíes dulces ...
Risotto negro de calamares y langostinos a la parrilla
Ingredientes:4 cdas. aceite 1/4 tz. cebolla blanca finamente picada 1 cda. ajo picado 2 tzs. arroz arborio 1/2 tz. vino blanco 1 1/2 cda. tinta de ...
Brochetas de conchas
Ingredientes:1/2 tz. cebolla picada 2 tomates sin piel ni pepas, picados 1/2 tz. piña picada 4 cdtas. vinagre rojo 1 cdta. azúcar 2 cdas. eneldo pi...
Leche merengada
Ingredientes:1 l leche evaporada 1 clavo de olor 1 cdta. ralladura de limón 1 cdta. vainilla 1 anís estrella 1/2 tz. azúcar 3 claras 1 cda. nuez mo...
El puercoespín
Ingredientes:2 tzs. leche evaporada 10 yemas 1 1/2 tz. azúcar 2 cdtas. vainilla 1 pionono de vainilla 2 tzs. crema de leche 2 tzs. fudge de chocola...
Arroz con aceitunas y pollo
Ingredientes:500 g aceitunas negras sin pepas 4 cdas. ají amarillo molido 3 cdas. aceite 1 cda. ajo picado 3 tzs. arroz 250 g aceitunas verdes rell...
Sándwich dulce
Ingredientes:1 pechuga de pollo deshuesada (400 g aprox.) 3 cdas. ketchup 1 cdta. salsa inglesa 1/2 cdta. mostaza 1 cda. aceite vegetal 1 manzana v...
Cómo ser un buen jefe
Tener personal a nuestro cargo es una gran responsabilidad , no solo porque tenemos más funciones laborales, sino porque de nosotros depend...
Miguel Iglesias Pino de Arce
Nacióen Cajamarca el 11 de junio de 1830. Militar y político peruano, ocupóla Presidencia del Perúdesde el 1 de e...
Chicharrones de la mar
Ingredientes:1/2 kg. perico en tiras de 3 por 1 cm 1 tz. aros de calamar 1 tz. colas de langostinos cocidas 1 cda. ajo molido 1 cda. orégano 1 cda....
Cuáles son los síntomas del codo de golfista
La epitrocleitis , más conocida como 'codo de golfista' , es la inflamaciónde la zona de inserción en el codo de los tendone...
Antipasto picaflor
Ingredientes:150 g queso 150 g jamón 150 g pechuga de pollo sancochada 1 tomate sin piel ni pepas, en rodajas 4 espárragos cocidos 1/2 palta en lám...
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Culturas Pre-Incaicas: Andes Norteños y Centrales
En la Sierra Norte y Central del Antiguo Perúresaltaron las Culturas Cajamarca y Chav&...
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Un alto número de personas, sobre todo extranjeras, cree que la Historia del Perú...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Norte del Perú
En la Costa Norte del actual Perú, bañadas por el Océano Pacífico,...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Central del Perú
Hace cerca de dos mil años, en la Costa Central de lo que hoy es el Perú, se des...
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¿Esta de acuerdo con la actual gestión del presidente de la república?
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